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腐竹厂家教你凉拌腐竹该这样做才好吃?

发表时间:2021-02-16  来源:http://www.changyoufu.net/news/260.html

   腐竹是一种营养价值高、口感丰富的豆制品,它是将大豆经过特殊处理得到的产物,是一种常见的食品。其实关于腐竹的烹饪方法有很多种,无论是拿来清炒还是凉拌都是非常不错的,而现下也是食用腐竹的好时节,下面由腐竹厂家教你凉拌腐竹的做法吧!

                      

我们买来的腐竹都是经过晾晒处理的,会比较硬,因此我们在食用前需要对其用温水浸泡,待其完全软化后,再次清洗。凉拌腐竹的主要灵魂便是醋、辣椒油、香油、鸡精、白糖、盐以及少量的麻油。浸泡好的腐竹用开水烫一下,再将上面的辅料放入,搅拌均匀即可。

这样做出来的腐竹爽口且简单,夏季食用便再好不过了。腐竹中含有的蛋白质成分较高,很有很多人体所需的氨基酸,因此无论是老人还是小孩,适量的食用对恢复身体的多项机能是有一定的帮助,因此在市场上需求量较大,具有良好的发展前景。

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