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腐竹段的加工工艺方法是什么!

发表时间:2021-02-16  来源:http://www.changyoufu.net/news/261.html

豆制品在我们日常生活中较为常见的,它们都具有非常的蛋白质,且易于人体吸收和消化,因此是人们非常喜爱的一类食材。豆制品包含的种类有很多,如常见的豆腐、豆皮、腐竹以及豆干等,它们均是通过不同的加工工艺得到的,小编为大家介绍一下腐竹段的生产工艺吧。

                    

腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物,营养价值高、易于保存、食用方便,深受消费者的青睐,且这种产品也有利于人体吸收。
总体来说,腐竹段得加工方法是很简单的,且这种食材对人们食用时也十分方便。干腐竹经过温水浸泡,便可以用来清炒、凉拌或者煮汤喝,是人们喜爱的食材中的一种,这种食材对老少皆宜,可以有效眼花老年痴呆,也能促进小孩的骨骼增长。

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