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腐竹和它一起烧,那叫一个鲜!

发表时间:2018-06-19  来源:http://www.changyoufu.net/news/5.html

腐竹和它一起烧,那叫一个鲜!

外面的饭千篇一律,没有温度。还是回家吃饭好,干净、放心。 

酱瓜是一个很不错的食材,炒菜时加一点,会非常下饭。在炎热的夏季,来点儿下饭菜真不错。

很多人说蟹味菇有一股土腥味,不好吃。其实烹饪方法处理得当,蟹味菇更能给整个菜提味,让菜品更加鲜美。

食材

——

腐竹、蟹味菇、酱瓜

[ 做法 ]


- STEP 1 -

蟹味菇洗净去蒂,酱瓜对半切开,腐竹提前半个小时泡发


- STEP 2 -

热锅起油,下入姜丝炒香


- STEP 3 -

倒入蟹味菇,煸炒出蟹味菇的土腥味


- STEP 4 -

放入酱瓜一起翻炒


- STEP 5 -

放入些许干辣椒,下入提前泡发好的青豆腐竹


- STEP 6 -

滴入适量生抽,倒入少量水,煮制入味即可


炒制蟹味菇会析出汤汁,天然的菌类汤汁特别鲜美特别健康,腐竹是吸收汤汁的食材,加上一些绝对不会出错。

小火煮上几分钟,收汁出锅,伴着米饭,就是可口的一顿餐。

平淡的生活中,食物一次又一次抚慰你的躯体和心灵~



一粥一饭,当思来之不易;

一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。

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