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腐竹秒变网红“辣条”,原来这么做!

发表时间:2018-06-19  来源:http://www.changyoufu.net/news/6.html

- 自 制 辣 条 -

Homemade Spicy Strips

➤ 随着前两年“外国教授在教室吃辣条”和“国外一包辣条卖十几美金”的新闻,辣条彻彻底底的火了起来。儿时一包辣条的地位不比弹珠、小卡片要低,那时零花钱不多,一包辣条就能嗦一下午,不是关系特好的小朋友,还不舍得分给人家。于是一帮小朋友站在街边嚼着硬实的辣条,满嘴红油,并不觉得还有什么食物比辣条更美味的了...

 随着年纪渐长,离辣条的距离越来越远,不是因为不再喜爱那经典的味道,而是对食品安全的担心,那么今天就教大家在家做一份简易自制辣条,即健康又解嘴馋,快学起来吧!


- 难度 Difficulty -

初级


- 时间 Time -

15分钟


- 食材 Ingredients -

腐竹 2大根

花椒粉 1汤匙

辣椒粉 1汤匙

花椒 1茶匙

椒盐 1汤匙

孜然粉 1汤匙

蒜 1头

盐 适量

糖 1汤匙

红米椒 2根

(注:1汤匙大约等于15克,1茶匙大约等于5克,适量为根据个人口味添加)

- 小贴士 Tips -

1. 调料一定要小火炒,否则容易糊。

2. 腐竹要浸泡变软后才能使用。


- 做法 Steps -

 1. 将腐竹切段备用

 2. 锅中热油,将切好的腐竹夹入锅中

 3. 小火两面煎至金黄备用

 4. 锅中重新热油,倒入蒜末、花椒小火爆香

 5. 接着锅中倒入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、糖、椒盐、红米椒圈、盐

 6. 小火炒至出香味

 7. 锅中倒入煎好的腐竹,大火翻炒均匀

 8. 开吃啦!

一招学会!

尝有福腐竹 "


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